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Distúrbios alimentares

20/07 a 23/07

Comer de forma compulsiva ou passar longos períodos sem se alimentar são comportamentos extremos que podem indicar um mesmo problema: os transtornos alimentares. Essas condições psiquiátricas afetam a relação das pessoas com a comida, a saúde física e o bem-estar emocional, e incluem quadros como anorexia, bulimia e transtorno da compulsão alimentar.

No Saúde com Ciência desta semana, conversaremos sobre os distúrbios alimentares. Abordaremos quais são os principais transtornos e sua relação com a obsessão estética. Além disso, também falaremos sobre canetas emagrecedoras, contagem de calorias e o papel do SUS no tratamento dos transtornos.

Convidada:

Ana Maria Lopes – professora do Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina da UFMG

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Elitização alimentar

20/04 a 23/04

Uma pesquisa do IBGE de 2023 apontou que mais de 21 milhões de lares brasileiros se encontravam em situação de insegurança alimentar, encontrando algum grau de dificuldade em colocar comida na mesa. O número representa 27,6% das famílias do país. Ainda segundo o IBGE, entre 2003 e 2018, a aquisição de arroz caiu 37% entre as famílias brasileiras. No caso do feijão, no mesmo período, a aquisição recuou em 50%.

No Saúde com Ciência desta semana, conversaremos sobre a elitização alimentar. Discutiremos o acesso à alimentação saudável, o impacto das redes sociais nas escolhas de alimentos, a cesta básica, além de recomendar hábitos saudáveis de baixo custo.

Convidada:

Mariana Menezes – professora do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da UFMG

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Metas de ano novo: alimentação saudável

09/03 a 12/03

Trigo é inflamatório. Açúcar é veneno. Pare de beber leite e elimine o vilão de sua saúde. Já ouviu frases como essas nas redes sociais? Trata-se de um fenômeno chamado terrorismo nutricional.

No Saúde com Ciência desta semana, encerramos nossa série sobre as metas de ano novo conversando sobre alimentação saudável. Explicaremos o que é o terrorismo nutricional, discutiremos alguns dos elementos alimentares que podem gerar dúvida na população, e apresentaremos o Guia Alimentar para a População Brasileira.

Convidada:

Mariana Menezes – professora do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da UFMG

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Dietas saudáveis e sustentáveis

31/03 a 03/04

Oito a cada dez brasileiros afirmam que buscam uma alimentação mais saudável. Estima-se que, em 2020, 20% da população do país não tinha acesso a uma dieta saudável e balanceada. O número corresponde a mais de 42 milhões de pessoas. Além disso, 71% dos brasileiros entrevistados afirmam preferir produtos mais saudáveis, mesmo que tenham um custo mais elevado.

No Saúde com Ciência desta semana, vamos conversar sobre dietas saudáveis e sustentáveis. Iremos investigar o que compõe uma dieta saudável, o custo de se alimentar adequadamente no Brasil e como as dietas saudáveis e sustentáveis se relacionam com a sociedade brasileira.

Convidada:

Thaís Marquezine Caldeira – pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da UFMG

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Fome no Brasil: relação com a saúde e seus impactos (reprise)

15/01 a 18/01

Mais de 125 milhões de pessoas, 59,4% dos domicílios brasileiros, se encontram em situação de insegurança alimentar no país durante a pandemia. O levantamento foi feito por pesquisadores do grupo “Alimento para Justiça” da Universidade Livre de Berlim, em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e a Universidade de Brasília (UnB). A alimentação em quantidade e qualidade inadequada traz impactos na saúde, como enfraquecimento do corpo, prejuízos no desenvolvimento físico e mental e aumento da probabilidade de doenças, o que torna essa população ainda mais vulnerável à covid-19.

No Saúde com Ciência desta semana, conheça o real retrato da fome no país e suas consequências para crianças e adultos. Saiba também qual é a relação entre economia e saúde e o que poderia ser feito para amenizar o problema da insegurança alimentar no Brasil.

Convidada:

Elaine Leandro Machado – professora do Departamento de Medicina Preventiva e Social da Faculdade de Medicina UFMG